Il mercato del sushi di Tsukiji

La moda del pesce crudo ha fatto breccia nei grandi mercati di tutto il mondo: dilaga in America, in Cina e in India. Il mercato di Tsukiji a Tokio è il centro mondiale del commercio di tonno. Un'inchiesta di Federico Rampini svela i segreti di questo grande business che sta mettendo a rischio la specie dei tonni. (Per leggere l'articolo clicca sulla barra del menù in alto)

Là dove vanno a morire le navi

In una spiaggia lunga cinque chilometri, sulla costa ovest dell'India. Si chiama Alang e fino a vent'anni fa era un paradiso di sabbia bianca. Oggi è abitata da cinquantamila sfascianavi che rottamano petroliere e incrociatori venuti qui ad arenarsi. E il mare è una pozza oleosa. Questo di Raimondo Bultrini è un pezzo di grande giornalismo col quale abbiamo voluto aprire questa sezione dell'Edicola del mare.(Per leggere l'articolo clicca sulla barra del menù in alto)